Bạn đã biết gì về ẩm thực Iran?

15:46 | 27/06/2019

|
Nhắc đến Iran, nhiều người sẽ nghĩ những câu chuyện dân gian kỳ bí trong bộ truyện nổi tiếng của xứ Ả rập “Nghìn lẻ một đêm”. Mỗi câu chuyện đều khiến người đọc tò mò về những bí ẩn chưa tìm được lời giải đáp của một nền văn minh Ba Tư xưa cũ.
ban da biet gi ve am thuc iranVăn hóa Việt gây ấn tượng mạnh trên đất Mexico
ban da biet gi ve am thuc iranTìm hiểu và khám phá ẩm thực Ấn Độ

Iran ngoài những Thành phố cổ với nhà thờ Hồi giáo tráng lệ đến cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp còn có bản sắc văn hoá riêng, đó là ẩm thực.

Bạn có thể ghé thăm các tòa nhà lâu đời nhất, dành hàng giờ trong viện bảo tàng và phòng trưng bày nhưng điều đó không giúp bạn gần gũi với văn hóa và con người Iran hơn là ngồi trên bàn ăn với một gia đình Iran hoặc đi bộ trên một khu chợ náo nhiệt nặc mùi vị thức ăn.

Thức ăn là ngôn ngữ quốc tế mà mọi người đều có thể hiểu. Hình thức, mùi vị, công thức- mọi người sẽ có thể nhận ra sự khác biệt dù ít hay nhiều.

Thay vì chỉ đơn thuần trưng bày ẩm thực, các nhiếp ảnh gia đã tạo phông nền nhẹ nhàng và sống động cho các món đại diện cho văn hóa Iran, như dụng cụ ăn uống truyền thống, vải cũ và các họa tiết màu xanh lam - màu xanh truyền thống của Iran - vào từng bức ảnh.

Và hãy cùng Petrotimes khám phá nét ẩm thực độc đáo mà chỉ có tại đất nước giàu tình cảm, mến khách này.

ban da biet gi ve am thuc iran
Chai Siah- Trà đen truyền thống của Iran
ban da biet gi ve am thuc iran
Chai Zaferani- Trà nghệ tây
ban da biet gi ve am thuc iran
Gol Gavzaban và Ranginak- trà hoa và món tráng miệng của Iran
ban da biet gi ve am thuc iran
Kalle Pache- đầu và chân cừu
ban da biet gi ve am thuc iran
Kashke Bademjoon- cây trứng muối ngâm tỏi
ban da biet gi ve am thuc iran

Kebab Koobideh & Doogh- món thịt bò xay kèm đồ uống sữa chua

ban da biet gi ve am thuc iran
Khame Moraba Ba Asal- salad trái cây của Iran
ban da biet gi ve am thuc iran
Mast Moosir- sữa chua thảo mộc
ban da biet gi ve am thuc iran
Mirza Ghasemi- cây trứng trộn cà chua, tỏi và trứng
ban da biet gi ve am thuc iran
Morass Polo- cơm thập cẩm
ban da biet gi ve am thuc iran
Morghe Zaferani- gà tẩm nghệ tây
ban da biet gi ve am thuc iran
Sabzi Khordan, Zeytoon Parvarde & Shoor- rau thơm, oliu ướp, rau chua
ban da biet gi ve am thuc iran
Shirini Sonati Irani- đồ ngọt truyền thống của Iran
ban da biet gi ve am thuc iran
Sobhaneye Sonati Irani- Bữa sáng truyền thống của Iran
ban da biet gi ve am thuc iran
Zereshk Polo Ba Morgh- cơm gà
ban da biet gi ve am thuc iran
Torshie Bademjoon Shekam Por- cây trứng nhồi rau và đồ uống nước hạt húng quế.

Yến Phạm