Cách làm quất chưng đường phèn chữa ho hiệu quả

19:40 | 08/12/2021

|
Quất chưng đường phèn là bài thuốc dân gian chữa ho rất hiệu quả rất được mọi người tin dùng.
Sử dụng các loại đĩa ăn trên bàn tiệc như thế nào?Sử dụng các loại đĩa ăn trên bàn tiệc như thế nào?
Cách nấu thịt đông thơm ngon, đơn giản tại nhàCách nấu thịt đông thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cách làm quất chưng đường phèn chữa ho hiệu quả
Cách làm quất chưng đường phèn chữa ho hiệu quả

Trái quất (tắc) có vị chua, tính ấm. Có tác dụng kháng khuẩn, tiêu đờm, trừ ho vô cùng hiệu quả. Theo y học hiện đại, loại quả này có chứa nhiều đường pectin, vitamin (A, A1, B11, C), cùng với nhiều khoáng chất như canxi, kali, photpho, kẽm… có tác dụng tăng cường sức đề kháng, trị ho hiệu quả. Đường phèn thì có vị thanh ngọt, có khả năng kháng khuẩn, làm dịu vùng họng bị khô rát.

Đặc biệt, khi đem đường phèn chưng cùng tắc có tác dụng kháng khuẩn, tiêu đờm, giảm ngứa và đau rát họng, trị ho gió, ho khan rất tốt cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu: Trái quất có thể xanh hoặc chín tới, nhưng không bị dập nát (nhiều hay ít tùy theo nhu cầu sử dụng) + Đường phèn + Một hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín.

Cách làm: Quất đem rửa sạch, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Rồi rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước. Có thể bổ đôi hoặc để nguyên quả tùy ý. Nếu làm siro ho cho bé, thì nên loại bỏ hạt để tránh siro bị đắng. Ngược lại, nếu dùng cho người lớn thì có thể để cả hạt, vì hạt quất có chứa nhiều tinh chất trị ho rất tốt và vị đắng của thành phẩm khá nhẹ nên không khó uống. Cho đường phèn và một chút nước lọc vào trộn đều với quất.

Sau đó đem hỗn hợp trên đi chưng cách thủy với lửa nhỏ. Cho đến khi đường tan hết, quất và đường hòa quyện, hơi đặc sánh lại là được. Đợi hỗn hợp nguội thì chắt lấy nước cốt, cho vào bình thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Khi dùng, có thể uống trực tiếp hoặc pha với nước ấm. Nên uống từ 2 đến 3 lần/ngày để có hiệu quả tốt nhất.

https://dulich.petrotimes.vn/

Kim Anh (T/h)

Chuyên trang du lịch rất mong nhận được bài viết, hình ảnh của bạn đọc. Xin vui lòng gửi về: dulich.petrotimes@gmail.com