Chè lam Thạch Xá - Món quà xứ Phật
Hương vị quê nhà: Quả tai chua |
Giá bể - Món ngon hấp dẫn khách du lịch |
Chè lam Thạch Xá được người thợ chế biến rất cẩn thận từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc của miền quê. Nguyên liệu chính có bột nếp, đường kính và mạch nha. Ngoài ra, để dậy hương cho bánh người ta dùng thêm những gia vị khác như nước gừng tươi, bột quế, lạc rang.
Cứ mỗi độ xuân về, người dân làng Thạch Xá lại tưng bừng, nhộn nhịp với việc làm bánh chè lam để thờ cúng tổ tiên dịp lễ tết và dâng lên Đức Phật. Chè lam được xem như món quà giản dị để du khách đem về làm quà.
Ngày nay, chè lam không chỉ được bày bán ở vùng đất chùa Tây Phương mà nó đã trở thành món đặc sản truyền thống nổi tiếng của đất Hà Thành để ai đã một lần ghé thăm cũng đều mong muốn được thưởng thức hương vị đặc trưng đó.
https://dulich.petrotimes.vn/
Sodulichhanoi
Chuyên trang du lịch rất mong nhận được bài viết, hình ảnh của bạn đọc. Xin vui lòng gửi về: [email protected]