Những thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh

Lợi ích sức khỏe không ngờ từ mộc nhĩ

Những đồ dùng trong nhà cần phải thay mới định kỳ để đảm bảo sức khỏe

Rượu

Rượu cần phải bảo quản ở trạng thái “tĩnh”, mà tủ lạnh là nơi có rất nhiều sự xáo trộn, không thích hợp để cất chứa rượu. Trữ rượu là một quá trình công phu và đòi hỏi nhiều điều kiện về ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ. Tuyệt đối không trữ rượu trong tủ lạnh vì nơi đó có nhiệt độ quá lạnh, độ ẩm rất thấp lại có ánh đèn LED chiếu sáng thường xuyên và luôn có mùi thức ăn.

Mật ong

Mật ong chỉ cần bảo quản trong môi trường bình thường. Vì mật ong là loại thực phẩm duy nhất không bị hỏng. Nếu dự trữ mật ong trong tủ lạnh làm tăng tốc độ kết tinh của đường sẽ biến mật ong thành một thứ gần giống như bột rất khó lấy ra sử dụng.

Ảnh minh họa/https://dulich.petrotimes.vn

Cà chua

Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà chua bảo quản ở môi trường tự nhiên có hương vị thơm ngon hơn hẳn loại để trong tủ lạnh. Việc để cà chua ở nhiệt độ dưới 12 độ C sẽ ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của loại quả này. Nhiệt độ lạnh làm thay đổi kết cấu tự nhiên, cản trở việc sản sinh ra các hợp chất dễ bay hơi có trong cà chua. 65% các hợp chất này sẽ biến mất nếu để trong tủ lạnh.

Cà phê

Bạn đừng bao giờ để cà phê trong tủ lạnh bởi nó có thể lấy đi hương vị của những loại thực phẩm khác, đồng thời cũng mất đi mùi vị đặc trưng của cà phê.

Tỏi

Tỏi là loại thực phẩm không chịu được nhiệt độ lạnh. Dù bạn có để tỏi ở ngăn mát đi chăng nữa, nó cũng nhanh bị mốc và hỏng hơn để ở ngoài. Tỏi có xu hướng mất hương vị khi được lưu trữ trong tủ lạnh. Để duy trì hương vị cay nồng đó, hãy giữ chúng ở một nơi mát và khô thoáng.

Hành tây

Hành tây cũng bị thay đổi chất khi để dưới ánh nắng mặt trời. Nhưng nếu để trong tủ lạnh, chúng sẽ mất đi hương vị riêng của nó và sẽ nhanh bị thối và mốc hơn. Và tránh để hành tây cạnh khoai tây vì hơi ẩm và các khí do khoai tây tạo ra làm hành tây nhanh hỏng hơn.

Khoai tây

Khoai tây sống cũng là thực phẩm không nên để trong tủ lạnh. Khi ở nhiệt độ dưới 7 độ C, tinh bột khoai tây được chuyển thành đường. Cách bảo quản tối ưu nhất là cho khoai tây vào trong túi giấy và để nơi không có ánh sáng mặt trời.

Dưa hấu

Trong dưa hấu có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá tự nhiên rất có lợi cho sức khoẻ, có thể ngăn ngừa ung thư hay chống tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng dưa hấu làm lạnh sẽ làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa nhanh hơn, do đó, ăn nó ở nhiệt độ phòng cũng giúp chúng ta khỏe mạnh hơn.

https://dulich.petrotimes.vn/

Đồng Hoa (T/h)