Bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn gì?
 Những lợi ích đáng ngạc nhiên của chế độ ăn thuần chay |
| Những thói quen ăn lẩu dễ rước bệnh vào người |
 |
| Thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu cơ tim. Ảnh minh họa |
Thiếu máu cơ tim là tình trạng trái tim không nhận được đủ lượng máu cần thiết để đảm bảo duy trì chức năng co bóp như bình thường. Nguyên nhân thường là do sự xuất hiện của mảng xơ vữa bám bên trong lòng động mạch vành (động mạch chính dẫn máu đi nuôi tim) tích tụ lâu ngày gây cản trở dòng máu lưu thông, khiến cơ tim không được cung cấp đủ oxy để hoạt động - bản chất là cholesterol lắng đọng quanh thành mạch vành. Một số ít trường hợp lại do các nguyên khác như co thắt mạch vành, dị dạng động mạch…Vậy bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn gì?
Chế độ ăn cho người bị thiếu máu cơ tim là cần kiểm soát nghiêm ngặt lượng chất béo xấu hấp thu, tăng cường chất béo tốt, chất oxy hóa và các chất giúp giảm hình thành xơ vữa và cục máu đông. Dưới đây là nhóm các thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để kiểm soát thiếu máu cơ tim:
Các sản phẩm từ sữa: Như các loại sữa không béo hoặc ít béo sẽ cung cấp cho con người rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt với người bệnh. Đặc biệt, là sữa chua, rất tốt cho sức khỏe người thiếu máu cơ tim, nhờ vào hàm lượng cao các vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ, lợi khuẩn probiotic. Sữa chua sẽ giúp phòng ngừa bệnh viêm nha chu, do đó sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Các loại cá giàu Omega-3: Điển hình như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá ngừ… rất giàu omega-3 tự nhiên rất có ích cho tim mạch và những người mắc bệnh tim mạch. Đặc biệt, lượng Omega-3 dồi dào có trong cá hồi giúp kiểm soát cholesterol và triglyceride trong máu, ổn định huyết áp, giảm sự tích tụ mảng bám động mạch, giảm tắc nghẽn mạch máu và kiểm soát nhịp tim tốt hơn.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, lúa mạch, các loại đỗ… là những thực phẩm giàu chất xơ. Ngoài ra, chúng giàu axit béo omega-3, canxi và protein rất thích hợp cho việc kiểm soát cholesterol, tăng cường dinh dưỡng cho người thiếu máu cơ tim.
Các loại rau, củ quả giàu vitamin C, vitamin A, Canxi, Kali… đặc biệt là giàu chất chống oxy hóa như bông cải xanh và cải bó xôi, cà chua hay ngô giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Đặc biệt, vitamin B trong bắp ngô và bông cải xanh giúp sửa chữa, thậm chí đảo ngược ảnh hưởng của việc có quá nhiều homocystein trong cơ thể có tác động xấu đến hệ tim mạch.
Tỏi có tác dụng hạ mức cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể, giúp loại bỏ các mảnh xơ vữa bám trên thành mạch máu. Ăn tỏi thường xuyên cũng giúp làm chậm tiến trình lão hóa của động mạch chủ. Ngoài tác dụng giảm mỡ máu ra, tỏi còn ức chế tích tụ tiểu cầu, phòng ngừa hình thành huyết khối.
 |
Bên cạnh những thực phẩm tốt mà người bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn. Thì có một số thực phẩm không nên ăn như: Thịt đỏ chứa nhiều protein nhưng cũng nhiều chất béo xấu, vì thế nên hạn chế bằng cách cân nhắc ăn 1 bữa không có thịt mỗi ngày. Thay vì thịt đỏ, người bệnh nên ăn thịt giàu protein khác như cá, thịt gia cầm, thịt trắng… Bên cạnh đó, thói quen ăn mặn làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ biến chứng từ thiếu máu cơ tim nên cần giảm muối trong chế độ ăn. Những thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường như: đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn, thức uống có gas, bánh kẹo chứa nhiều đường tổng hợp… cũng không nên hoặc hạn chế ăn.
Kim Anh (T/h)