Nếm thử những đặc sản nổi tiếng chỉ có ở Cà Mau

15:06 | 05/10/2018

|
Chuột đồng chiên sả, cá leo cây hay vọp nướng chấm muối tiêu chanh... chỉ là số ít những đặc sản nổi tiếng của vùng đất mũi Cà Mau khiến thực khách phải say lòng.
nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mauBỏ túi 6 món ngon miền Trung làm say lòng thực khách
nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mauĐiểm danh 4 con hẻm "thiên đường ẩm thực" của teen Sài thành
nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau5 món ăn chay ngon không tưởng chỉ có ở Đà Nẵng

Bánh tằm cay

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau

Bánh tằm cay là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Loại bánh này gồm 2 loại chính là bánh tằm cà ri gà và bánh tằm xíu mại. Khi ăn bánh tằm được xé rời cuốn lấy thịt xíu mại mềm thơm rồi ăn kèm với rau sống và rưới thêm chút nước sốt cà ri sền sệt, cay xé lưỡi khiến thực khách vừa ăn vừa phải xuýt xoa.

Chuột đồng chiên sả

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau

Chuột đồng hiện không còn là món ăn quá xa lạ đối người Việt, đặc biệt là những người dân của miền Tây sông nước. Nếu bạn đã lặn lội đến tận đất mũi mà bỏ qua món ăn nổi tiếng này thì thật là thiếu sót.

Thịt chuột ở đây là chuột đồng nên thịt rất thơm, mềm và được chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là chuột đồng chiên sả.

Cá leo cây

Là đặc sản chỉ có ở Cà Mau, cá leo (cá thòi lòi) là loại cá chủ yếu sống ở vùng nước mặn và chúng thường leo lên cây đước mỗi khi có nắng ấm.

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau

Dù có vẻ ngoài khá xấu xí và dữ tợn, tuy nhiên loại cá này lại nấu canh chua, kho tộ hay nướng đều rất ngon và hấp dẫn.

Mắm ba khía Rạch Gốc

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau

Vốn nổi tiếng với những rừng đước bạt ngàn, nhưng trong những hốc cây hay những vùng trũng lại là nơi sinh sống của ba khía, một trong những đặc sản chỉ có tại Cà Mau.

Ba khía Rạch Gốc thường được nướng, luộc, rang me đều ngon. Song, nếu đúng chất miền Tây Nam Bộ phải là món mắm ba khía với hương vị độc đáo, dù chỉ ăn kèm với cơm nguội vẫn thấy hấp dẫn.

Lươn um rau ngổ

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau

Được mệnh danh là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn ở miền Tây Nam Bộ, lươn um rau ngổ là sự tổng hòa từ hương vị cho đến màu sắc của món ăn. Đó là màu vàng của lươn, nghệ, ớt đỏ, rau xanh cùng nước cốt dừa béo ngậy, kết hợp với vị đắng đặc trưng của rau ngổ, cay nồng của ớt.

Vọp nướng chấm muối tiêu chanh

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau

Ở Cà Mau, vọp là loài sinh sôi nẩy nở rất nhiều ở vùng Cà Mau. Vọp được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: vọp nướng mỡ hành, vọp xào chua cay, vọp nấu lẩu thái... đều ngon, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là vọp nướng chấm muối tiêu chanh.

Và nếu bạn đã ghé thăm vùng đất mũi Cà Mau thì đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn này nhé!

nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau Những món ăn gây thương nhớ ở Đà Lạt
nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau Những món ăn gây tranh cãi "nảy lửa" trên thế giới
nem thu nhung dac san noi tieng chi co o ca mau 5 món ăn ngon trứ danh nhất định phải thử nếu đến Hà Nội vào mùa thu

Nguyễn Dương