Ghé thành phố Cảng thưởng thức ẩm thực đường phố

CNN Travel vinh danh 10 món ăn Việt được yêu thích

Những đặc sản Tây Bắc không phải ai cũng dám thử

Điểm danh những đặc sản nức tiếng vùng Tây Bắc

Sau khi thăm quan những địa điểm du lịch nổi tiếng như Đồ Sơn, Cát Bà, du khách có thể vào trung tâm thành phố Hải Phòng để trải nghiệm ẩm thực đường phố thơm ngon, hấp dẫn mà giá cả lại rất phải chăng.

Bánh mì cay

Bánh mì cay hay nhiều địa phương khác gọi là bánh mì que. Đây là những chiếc bánh mì có chiều rộng khoảng 2 ngón tay, bên trong được kẹp nhân pa-tê. Pa-tê được làm từ thịt heo, gan lợn, mỡ lợn, ruột bánh mì cùng các gia vị rồi đem xay nhuyễn, hầm cách thủy để tạo nên món ăn nổi tiếng này.

Bánh mì cay Hải Phòng

Sở dĩ có tên gọi là bánh mì cay cũng chính bởi món nước chấm từ tương ớt được chế biến riêng theo cách của người Hải Phòng. Chúng không giống với ớt xanh cay nồng của Đà Nẵng, tương ớt Hải Phòng là sự kết hợp hài hòa giữa vị cay xè nhưng cũng có chút ngọt thoang thoảng.

Du khách có thể đến đường Đinh Tiên Hoàng hoặc đường Lê Lợi để thưởng thức món ăn này.

Bánh bèo Hải Phòng

Khác với bánh bèo chén của Huế hay bánh bèo Hà Nội, bánh bèo Hải Phòng là sự kết hợp hài hòa giữa lớp nhân thịt xay nhuyễn với mộc nhĩ, nấm hương, hành khô quyện với lớp bánh được làm từ bột nếp trộn ít bột tẻ để trở thành món bánh đặc biệt.

Hương vị bánh bèo truyền thống

Nhưng, ngon nhất phải kể đến nước chấm từ xương hảo hạng. Người nấu cần phải ninh xương ống cho ngọt nước, sau đó chế thêm nước mắm, đường, giấm vừa miệng. Khi ăn, rắc thêm một chút rau răng cưa thái mỏng, một chút nước quất và thêm một chút ớt bột rồi chấm với miếng bánh mềm, mướt, béo ngậy đặc trưng.

Người Hải Phòng còn ăn bánh bèo kèm với chả viên hoặc chả giò được cắt lát và nấu trong nồi nước mắm thơm ngon.

Du khách có thể đến chợ Lương Văn Can hay đường Chu Văn An (phía sau sân vận động Lạch Tray) để thưởng thức món ăn độc đáo này.

Bánh đa cua đồng – bánh đa cua bể

Nhắc đến Hải Phòng không thể nào không nhắc đến món bánh đa cua truyền thống. Du khách có thể thưởng thức cả hai loại là bánh đa cua đồng và bánh đa cua bể.

Bánh đa cua đơn giản là sự kết hợp của gạch cua được phi thơm với tóp mỡ, chả lá lốt, chả thịt, cùng với rau muống, hành khô,… Tưởng như chỉ là những nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến nhưng khi quyện lại với nhau, quả thực đây là một trong những món ăn ngon xứng danh thành phố Cảng.

Bánh đa cua Hải Phòng

Ngoài bánh đa cua thì món nem cua bể hấp dẫn cũng là gợi ý dành cho các du khách khi ghé thăm Hải Phòng.

Đối với bánh đa cua bể, du khách có thể ghé đến hàng bánh đa Bà Cụ trên đường Cầu Đất hay bánh đa Da Liễu (thường mở vào buổi tối) để thưởng thức.

Giá bể xào

Giá bể - nghe cái tên cũng cảm thấy lạ bởi đây là nguyên liệu chỉ có tại thành phố biển Hải Phòng. Giá biển có hình dạng giống như con trai nhưng vỏ mỏng hơn, mềm hơn, và thịt cũng ngọt hơn. Đặc điểm nổi bật của con giá bể chính là cái chân nhìn như cọng giá đỗ ngộ nghĩnh.

Giá bể

Đối với những người lần đầu tiên nếm thử món ăn này có thể cảm thấy khó chịu chính bởi lớp vỏ của nó. Tuy nhiên, khi đã tách được lớp vỏ, thịt giá biển ngọt lịm, quyện với thứ nước sốt chua ngọt sền sệt cùng vị cay của tương ớt khiến du khách khi thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ nhớ mãi.

Món giá bể có rất nhiều nơi bán, tuy nhiên, du khách có thể ghé chợ Lương Văn Can, chợ Cố Đạo hay chợ Hàng Kênh để thưởng thức món ăn này.

Thiên đường ốc

Khi nhắc đến thiên đường của các loại ốc mà bỏ qua Hải Phòng quả là một thiếu sót lớn. Để thưởng thức hết các món ốc tại thành phố này, có lẽ thực khách phải ở cả tuần, từ ốc ráo, ốc ngố, ốc giấy, ốc cà na, ốc mít,… cho đến các loại ngao, sò, ốc gai,...

Tổng hợp các loại ốc để người ăn lựa chọn

Đâu chỉ có món ốc luộc sả thông thường, đến với Thành phố Hoa Phượng đỏ, du khách có thể thưởng thức hương vị thơm nồng của món ốc luộc mắm, hương vị ngọt mềm của ốc xào, ốc sốt bơ chấm bánh mì béo ngậy hay những món ốc nướng thơm phức,…

Ốc gai nướng và ốc mít luộc mắm

Du khách có thể đến đường Lạch Tray hỏi quán ốc Thủy Dương, đường Chu Văn An, cổng trường mầm non Sao Biển,... để trải nghiệm.

Ốc ngố xào

Bình An